El Día de los Muertos, ou la Journée des Morts, est une fête traditionnelle mexicaine qui honore et célèbre les défunts. Elle se déroule principalement les 1er et 2 novembre, coïncidant avec les festivités de la Toussaint et la Commémoration des fidèles défunts.
Cette célébration est marquée par la création d'autels appelés "ofrendas", où les familles placent des photos, des souvenirs, de la nourriture et des boissons que les défunts appréciaient de leur vivant. Les fleurs, en particulier les cempasúchil (fleurs d'orange), sont souvent utilisées pour décorer ces autels, symbolisant la vie et la mort.
Le Día de los Muertos est une occasion de se souvenir des proches disparus, mais aussi de célébrer la vie. C’est une fête joyeuse, remplie de couleurs, de musique, et souvent accompagnée de défilés et de danses. Elle est reconnue par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité depuis 2008.
Pour lancer les festivités de la plus belle des fêtes mexicaines, Alegrías et le Festival Que Gusto vous proposent une soirée à 4 mains avec Jeanett ROSALES GALÁN en cuisine et Fernanda ARAIZA à la mixo. Rendez-vous le 17 octobre 2024 à partir de 18h.
MENU
Ceviche oscuro 15€
Tiradito de truite, leche de tigre noir, échalotes confites, œufs de truite.
Levanta muertos 13€
Mezcal de la distillerie Local, agrumes & pétales de cempasúchil.
Pollo rosito 17€
Suprême de volaille, sauce mole rose, betteraves rôties, jus réduit rouge.
Margarita préhispanique 13€
Pox de maïs, cointreau, sirop d'agave, citron vert & sel de tortilla rouge.
Pain de muerto 11€
Brioche traditionnelle, chocolate caliente, calabaza confite au piloncillo & sorbet orange.
Sotol latte 13€ Sotol Sotomayor, lait de soja, lait de coco & dulce de leche.
Soirée d'ouverture le jeudi 17 octobre et menu disponible jusqu’au 9 novembre.
Rendez-vous à notre restaurant Alegrias du 67 avenue Parmentier, 75011 Paris.
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